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【干在实处 加快振兴 谱写新篇——政协委员在行动】曾德福:加快建设现代餐饮服务业

——记五届市政协委员、黄冈市德尔福商贸有限公司董事长曾德福

信息来源:黄冈日报 作者:黄政协 时间:2021-12-24 浏览量:

 

市第六次党代会报告指出:大力开展现代服务业提质行动。从提高供应链管理水平入手,推动服务业供给侧结构性改革。加快发展现代金融、现代物流、研发设计、检验检测、商务会展等生产性服务业,健康、养老、育幼、文化、旅游、体育等生活性服务业,全面促进消费。

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“乘着这个东风,我将发挥带头作用,助力加快建设现代餐饮服务业。”五届市政协委员、湖北省烹饪酒店行业协会副会长、黄冈市德尔福商贸有限责任公司董事长曾德福说,作为深耕生活服务业多年的企业家、政协委员,有责任为黄冈高质量发展、建设现代化区域性中心城市贡献力量。

民以食为天。北宋大文学家、美食家苏轼在黄州推出享誉天下的“东坡美食”;曾德福在此与餐饮结下不解之缘。

1993年,曾是一名教师的曾德福响应号召,下海经商。2名员工、2万元资金、5平方米经营场地,就是最初的黄冈德尔福商贸有限公司。历经多年发展,公司现拥有3家大酒店和12家快餐店,经营面积近4万平方米,职工380人。

“打造放心餐饮,铸造良心品牌。”这是德尔福始终坚持的经营宗旨,也是他选择餐饮业的初心。在经营的过程中,公司严把原料进货关,与中粮集团合作,每年使用中粮集团米面40万余公斤,食用油10万余公斤。

曾德福带领的德尔福人向市民郑重承诺:坚决不采购不使用非食用、有毒害的添加剂;严禁使用三无产品和过期产品;拒绝地沟油,一律使用有安全标志的小桶装色拉油;一律不销售野生保护动物菜品,并形成了一套完善的食品安全管理体系和管理制度,将食品安全责任落实到人。

在倾力打造放心餐饮的基础上,曾德福带领团队突出开发地方特色菜点,对传统饮食文化的挖掘与传承付出很多心血,开发与研究“东坡美食系列”“黄冈地标菜”“黄冈民间菜”,已有30多道菜点获省市金奖,其中黄州煨萝卜、有机雄鱼头、黄州东坡烧梅、东坡酱菜(黄瓜、萝卜)分别荣获“中国名菜”、“中国名点”和“中华名小吃”称号。

2012年,曾德福被省餐饮酒店行业协会任命为副会长后,他就着手组建成立黄冈餐饮酒店行业协会,面对一无人员,二无办公场所,三无奖金的困境,他说服股东从公司出资一部分,自己个人资助一部分,腾出公司的经营场所,于2012年正式挂牌成立黄冈餐饮酒店行业协会,他连续担任两届黄冈餐饮酒店行业协会会长,为黄冈餐饮界培养一批名厨名师,研发出系列黄冈特色菜品。

20多年来,他利用政协这个舞台,积极建言献策。他提出利用黄冈农业产业资源打造黄冈地标优品,推出“优选好食材、地道黄冈味”的餐饮发展新思路,让黄冈名、优、特、地标优品走上百姓的餐桌,让广大消费者吃上更健康、更营养、更放心、更美味的佳肴。在他的努力争取下,黄冈获得“中国东坡美食文化之乡”。

曾德福深知企业发展得益于党委政府的支持,为此积极回报社会。公司连年接黄冈市福利院儿童与公司儿童一起共度“六一”;先后资助50多名高考特困家庭的孩子们上大学,资助金额达30多万元;2019年在黄冈外国语学校设立了“德尔福奖学金”,每年为优秀学生发放10万元奖学金;在支农扶贫等活动中捐资50多万元。

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